चटपटीत बटाटे

विकिपीडिया, मुक्‍त ज्ञानकोशातून
Jump to navigation Jump to search

साहित्य[संपादन]

  • एक किलो बटाटे (कमी पाण्यात उकडावेत. सालं काढून त्याचे मोठे चौकोनी तुकडे करावेत)
  • एक ते दीड कप साधारणं आंबट दही
  • अर्धा कप भाजलेले तीळ
  • एक टीस्पून तेल
  • चवीनुसार मीठ.

कृती[संपादन]

भाजलेले तीळ आणि मिरच्यांचं वाटण करून घ्यावं. या वाटणात दही घालावं. हे मिश्रण एकजीव करून बाजूला ठेवावं. मध्यम आचेवर एक नॉन-स्टिक पॅन मध्ये अर्धा चमचा तेल घालाव. त्यात हे वाटण घालावं. थोडावेळ परतल्यावर त्यात मीठ घालावं. आता त्यात बटाटे घालावेत. बटाट्यांना वाटण नीट लागेपर्यंत परतावं. पाणी निघून जाईपर्यंत परतावं.

संदर्भ[संपादन]

http://www.marathiworld.com/ann-he-purnabramha-m/chatpatitbatate