वाडीलाल
वाडीलाल इंडस्ट्रीज लिमिटेड ही १९०७ मध्ये स्थापन झालेली भारतीय आइस्क्रीम आणि फ्लेवर्ड दूध उत्पादक आहे.
वाडीलाल गांधी यांनी १९०७ मध्ये सोडा कारंजे सुरू केले. [१] सुरुवातीला तो "कोठी" मध्ये ( हाताने क्रँक केलेला लाकूड-बाल्टी आइस्क्रीम बनवणारा ) आइस्क्रीम बनवत असे, दूध मंथन करण्यासाठी इतर घटकांसह, बर्फ आणि मीठ थंड करण्यासाठी. 1926 मध्ये त्यांनी परदेशातून आईस्क्रीम बनवणारी मशीन आयात केली. [२]
उत्पादने
[संपादन]वाडीलाल आइस्क्रीमचे अनेक फ्लेवर्स आणि पॅक बनवतात, विविध फॉर्ममध्ये (कोन, कँडी, बार, आइस-लॉली, छोटे कप, मोठे कप, फॅमिली पॅक आणि इकॉनॉमी पॅक). सुपरमार्केट उपस्थिती व्यतिरिक्त, वाडीलालची त्याच्या हॅपिनेझ आईस्क्रीम पार्लरच्या साखळीद्वारे किरकोळ उपस्थिती देखील आहे, जी फ्रँचायझी मॉडेलद्वारे चालविली जाते. वाडीलाल यांनी गुजरातमधील लोकांसाठी केटरिंग सुरू केल्यामुळे, त्यांची सर्व उत्पादने शाकाहारी आहेत आणि अंडी वापरत नाहीत. [३]
१९९० च्या दशकात वाडीलालने प्रक्रिया केलेल्या खाद्यपदार्थ उद्योगात प्रवेश केला. हे पारंपारिक मुख्य आइस्क्रीम व्यवसायाव्यतिरिक्त गोठवलेल्या भाज्या आणि स्नॅक्स, करी आणि ब्रेड यांसारख्या उत्पादनांसह देशांतर्गत आणि निर्यात बाजारपेठेची पूर्तता करते.
उत्पादन सुविधा
[संपादन]वाडीलाल इंडस्ट्रीजकडे दोन आइस्क्रीम उत्पादन सुविधा आहेत – एक गुजरातमधील गांधीनगर जिल्ह्यातील पुंधरा येथे आणि दुसरी उत्तर प्रदेशातील बरेली येथे. यात ५०,००० किरकोळ विक्रेते, २५० SKU, ५५० वितरक, ३२ CNF आणि वस्तूंच्या वितरणासाठी २५० वाहनांचे वितरण नेटवर्क आहे.
संदर्भ
[संपादन]- ^ "Ahmedabad Based Vadilal is the third largest ice cream brand in India". Economic Times. Jan 13, 2010 रोजी पाहिले.
- ^ History, Vadilal Group
- ^ Spreading Happiness Worldwide, Vadilal