Jump to content

डोनट

विकिपीडिया, मुक्‍त ज्ञानकोशातून
डोनट

डोनट (/ˈdoʊnət/) हे खमीरयुक्त तळलेल्या पिठापासून बनवलेले एक प्रकारचे अन्न आहे. हे अनेक देशांमध्ये लोकप्रिय आहे आणि विविध स्वरूपात गोड स्नॅक म्हणून तयार केले जाते. डोनट घरी बनवले जाऊ शकते किंवा सुपरमार्केट, फूड स्टॉल आणि फ्रेंचाइज्ड स्पेशॅलिटी विक्रेते तसेच बेकरीमध्ये खरेदी केले जाऊ शकते. डोनट्स सामान्यतः पिठाच्या पिठात तळलेले असतात, परंतु इतर प्रकारचे पिठ देखील वापरले जाऊ शकतात. साखर, चॉकलेट किंवा मॅपल ग्लेझिंगसारख्या विविध प्रकारांसाठी विविध टॉपिंग्ज आणि फ्लेवरिंग्ज वापरली जातात. डोनट्समध्ये पाणी, खमीर, अंडी, दूध, साखर, तेल, शॉर्टनिंग आणि नैसर्गिक किंवा कृत्रिम फ्लेवर्स देखील असू शकतात.[१]

एका कॉफी शॉपमधील डोनट

दोन सर्वात सामान्य प्रकार म्हणजे रिंग डोनट आणि भरलेले डोनट, जे फळांच्या संरक्षणासह (जेली डोनट), मलई, कस्टर्ड किंवा इतर गोड फिलिंगसह इंजेक्शनने दिले जाते. पीठाचे छोटे तुकडे कधीकधी डोनट होल म्हणून शिजवले जातात. एकदा तळल्यावर, डोनट्स शुगर आयसिंगने चकाकल्या जाऊ शकतात, आइसिंग किंवा चॉकलेटने पसरवल्या जाऊ शकतात किंवा चूर्ण साखर, दालचिनी, शिंपडणे किंवा फळांसह शीर्षस्थानी असू शकतात. इतर आकारांमध्ये गोळे, चपटे गोलाकार, वळणे आणि इतर प्रकारांचा समावेश होतो.[4][5][6] डोनटच्या जाती देखील केक (जुन्या पद्धतीच्या) आणि यीस्ट-रिझन प्रकारच्या डोनट्समध्ये विभागल्या जातात.[6][7][8] डोनट्स बहुतेकदा कॉफी किंवा दुधासह असतात. ते डोनट शॉप्स, सुविधा स्टोर्स, पेट्रोल/गॅस स्टेशन, कॅफे किंवा फास्ट फूड रेस्टॉरंटमध्ये विकले जातात.

हेदेखील पाहा[संपादन]

संदर्भ[संपादन]

  1. ^ The Oxford Companion to Sugar and Sweets (इंग्रजी भाषेत). Oxford University Press. 2015-04-01. ISBN 978-0-19-931362-4.