चटणी

चटणी हा एक भारतीय तिखट खाद्यपदार्थ आहे. चाटण या संस्कृत शब्दावरून चटणी हा शब्द भारतीय भाषांत आला. हा भारतीय जेवणातला महत्त्वाचा पदार्थ आहे. प्रांताप्रांतानुसार चटण्यांमध्ये वैविध्य आले आहे. यांतले अनेक चटण्या घरामध्ये पिढ्यान्‌‍पिढ्या बनवल्या जातात.

चटणीविषयी मराठी पुस्तके

• आजीच्या विविध चटण्या (प्रमिला पटवर्धन)
• कहाणी चटणीची (मृणाल तुळपुळे)
• चटकदार चटण्याच चटण्या (शीला काकडे)
• चटण्या, कोशिंबिरी, भरीत, रायती (वंदना वेलणकर)