गहू
गहू एक पिष्ठमय एकदल धान्य आहे. याचे पीठ करून पोळ्या, ब्रेड इत्यादी खाद्यपदार्थ बनवण्यासाठी वापरतात. ताजा गव्हांकुराचा रस हा पौष्टिक असतो. भारतात गव्हाचे सर्वाधिक उत्पादन पंजाब व मध्यप्रदेश या राज्यांत होते. गव्हाच्या जाती लोकवन सोनालिका डोगरी काल्यानसोना
- गहू संशोधन केंद्र कर्नेल येथे आहे
देल्ही येथे राधा मोहन सिंघ यांनी १६ जुलै १९२९ मध्ये केले .
