गहू

शेतातील Cचे पिक

गव्हाच्या वाळलेल्या ओंब्या

वाळलेला गहु पोत्यात भरतांना

गहू एक पिष्ठमय एकदल धान्य आहे. याचे पीठ करून पोळ्या, ब्रेड इत्यादी खाद्यपदार्थ बनवण्यासाठी वापरतात. ताजा गव्हांकुराचा रस हा पौष्टिक असतो. भारतात गव्हाचे सर्वाधिक उत्पादन पंजाब व मध्यप्रदेश या राज्यांत होते. गव्हाच्या जाती लोकवन सोनालिका डोगरी काल्यानसोना

• गहू संशोधन केंद्र कर्नेल येथे आहे

देल्ही येथे राधा मोहन सिंघ यांनी १६ जुलै १९२९ मध्ये केले .