उसळ

विकिपीडिया, मुक्‍त ज्ञानकोशातून
Jump to navigation Jump to search

उसळ हा धान्याला मोड आणून केलेला एक पदार्थ आहे. महाराष्ट्र आणि गुजरात या राज्यात हा पदार्थ केला जातो. प्रथिनांचा स्रोत म्हणून उसळ या पदार्थाला आहारात स्थान देण्यात आले आहे.[१]

उसळीचे प्रकार:

  1. मुगाची उसळ
  2. मटकीची उसळ
  3. वालाची उसळ


Wiki letter w.svg
कृपया स्वत:च्या शब्दात परिच्छेद लेखन करून या लेखाचा / विभागाचा विस्तार करण्यास मदत करा.
अधिक माहितीसाठी या लेखाचे चर्चा पान, विस्तार कसा करावा? किंवा इतर विस्तार विनंत्या पाहा.

संदर्भ[संपादन]

  1. ^ "Usal: A Spicy Maharashtrian Snack That Is Actually Loaded In Protein". NDTV Food (इंग्रजी भाषेत). 2021-05-15 रोजी पाहिले.