बटाट्याचा कीस

साहित्य

बटाटे
दाण्याचे कूट
मीठ
मिरच्या
तूप
जिरे.

कृती

बटाटे स्वच्छ धुऊन, साले काढून किसून घ्यावेत, नंतर किसही पाणी घालून स्वच्छ धुवावा व पिळून ठेवावा. जिरे घालून तूपाची फोडणी करावी. त्यावर मिरच्यांचे तुकडे व बटाटयाचा कीस घालून परतावे, नंतर त्यात दाण्याचे कूट व मीठ घालून चांगले ढवळून झाकण ठेवावे. मधून मधून कीस हलवावा. शिजला की उतरवावा. गरमच खायला द्यावा. असाच रताळयाचा कीस करावा

संदर्भ

http://www.marathiworld.com/ann-he-purnabramha-m/upwasmisal#upwaspanchamrut