गुलकंद

गुलकंद हा देशी गुलाबाच्या पाकळ्या, साखर/खडीसाखर व आयुर्वेदिक औषधींपासून तयार करण्यात येत असलेले एक औषध आणि खाद्यपदार्थ आहे.

हा तयार करण्यासाठी देशी गुलाबाच्या पाकळ्यांचा वापर करतात. काचेच्या बरणीत एक थर देशी गुलाबांच्या पाकळ्याचा व एक थर कुटलेल्या खडीसाखरेचा अशा प्रकारे टाकून ती बरणी झाकण घट्ट लावून उन्हात ठेवतात. पाक दिसू लागला कि गुलकंद तयार झाला असे समजावे.

उष्णतेचा त्रास

उष्णतेचा त्रास असणाऱ्यांनी उन्हाळ्यात गुलकंदाचे सेवन करावे.

इतर उपयोग

गुलकंद हा सौम्य रेचक आहे.

बाह्य दुवे

• द हेल्थ साईट-मराठी