"भजे" च्या विविध आवृत्यांमधील फरक
Content deleted Content added
No edit summary खूणपताका: दृश्य संपादन मोबाईल संपादन मोबाईल वेब संपादन |
छो वर्ग:महाराष्ट्रातील खाद्यपदार्थ पासून वर्ग:मराठी विकिबुक्स बंधूप्रकल्पात स्थानांतरीत करावयाचे लेख कडे कॉपी केले कॅट-अ-लॉट वापरले |
||
| ओळ २६: | ओळ २६: | ||
[[वर्ग:महाराष्ट्रातील खाद्यपदार्थ]] |
[[वर्ग:महाराष्ट्रातील खाद्यपदार्थ]] |
||
[[वर्ग:मराठी विकिबुक्स बंधूप्रकल्पात स्थानांतरीत करावयाचे लेख]] |
|||
१५:०१, २० जानेवारी २०२१ ची आवृत्ती
 | विकिपीडियाचा दर्जा राखण्यासाठी या लेखास किंवा विभागास विकिकरणाची गरज आहे. उपयुक्त विकिदुवे देऊन या लेखाचे विकिकरण करण्यास कृपया मदत करा]. संक्षिप्त मार्गदर्शन दाखवा
|
भजे (अनेक वचन भजी) हा एक खाद्यपदार्थ आहे. बर्याच भाजा तसेच बरीच पीठे वापरून भजी करता येतात. गूळ वापरून केलेल्या गोड भज्यांना गुलगुले म्हणतात.
साहित्य
- हरबर्याच्या डाळीचे पीठ (बेसन)
- हळद
- तिखट
- मीठ
- खाद्य तेल
- कांदा/बटाटा/मुळा/घोसावळे/कारले/केळे इत्यादींचे काप; पालक आदी पालेभाजीचे पान, आख्खी मिरची, वगैरे.
पूर्व तयारी
काप केलेले कांदे/बटाटे हरबर्याच्या पिठात बुडवून तळल्यावर भजी बनतात. कांद्या-बटाट्याऐवजी अन्य भाज्याही चालतात. ही भजी नुसती किंवा चटणीशी लावून खातात.
बटाटा भजी लेखन
बेसनाऐवजी मुगाची भिजवून वाटलेली डाळ घेतल्यास ते मूग भजी होतात.
पालक भजी प्रकृतीस चांगली