जंक फूड

जंक फूड हे अस्वस्थ अन्न आहे ज्यामध्ये साखर किंवा चरबीयुक्त कॅलरी जास्त असते, थोड्या आहारातील फायबर, प्रथिने, जीवनसत्त्वे, खनिजे किंवा पौष्टिक मूल्यांच्या अन्य महत्त्वपूर्ण प्रकारांसह.

अचूक परिभाषा हेतूनुसार आणि वेळोवेळी बदलत असतात. काही उच्च-प्रथिनेयुक्त पदार्थ, जसे संतृप्त चरबीयुक्त मांस, जंक फूड मानले जाऊ शकते. एचएफएसएस पदार्थ (चरबी, मीठ आणि साखर जास्त प्रमाणात) हा शब्द समानार्थी वापरला जातो. फास्ट फूड आणि फास्ट फूड रेस्टॉरंट्स बर्‍याचदा जंक फूड सारखेच असतात पण वेगवान पदार्थांना जंक फूड म्हणून स्पष्टपणे वर्णन करता येत नाही. बहुतेक जंक फूड अत्यंत प्रक्रिया केलेले अन्न असते.

जंक फूड-जड आहारामुळे, विशेषत: लठ्ठपणामुळे होणार्‍या नकारात्मक आरोग्यावर होणा-या दुष्परिणामांविषयी सार्वजनिक आरोग्य जागरूकता मोहीम आणि अनेक देशांमध्ये जाहिराती व विक्रीवरील निर्बंधांवर परिणाम झाला आहे.