हापूस आंबा

विकिपीडिया, मुक्‍त ज्ञानकोशातून

हापूस ही एक आंब्याची जात आहे. हापूस आंबा त्याच्या उत्तम स्वाद व अप्रतीम गोडीसाठी प्रसिद्ध आहे. रत्नागिरी आणि देवगड परिसरातील हापूस जगप्रसिद्ध आहे.

नावाची व्युत्पत्ती[संपादन]

अफोन्सो दि आल्बुकर्क या पोर्तुगीज दर्यावर्दी वरुन या आंब्याला अल्फान्सो हे नाव मिळाले. याचा अपभ्रंश होऊन भारतीय भाषांमध्ये याला हापूस असे म्हणतात.

उत्पादित प्रदेश[संपादन]

हापूसचे उत्पादन पश्चिम भारतात प्रामुख्याने कोकणात होते. याचा मोसम एप्रिलमे मध्ये असतो. महाराष्ट्रातील रत्नागिरी, देवगड व गुजरातमधील वलसाड, नवसारी येथील हापूस आंबे उत्तम मानले जातात.

पदार्थ[संपादन]

हापूस पासून आंबापोळी, आंबावडी, आमरस इत्यादी पदार्थ बनवले जातात.