मोदक

विकिपीडिया, मुक्‍त ज्ञानकोशातून

मोदक हा महाराष्ट्रातदक्षिण भारतात प्रचलित असलेला गोड खाद्यपदार्थ आहे.

प्रकार[संपादन]

गणपती घरी येतो तेव्हा उकडीचे मोदक केले जातात. अनंत चतुर्दशीला तळणीचे मोदक केले जातात. परंतु सर्वत्र असे असेलच असे नाही. खव्याचे, सुका मेव्याचे, पुरणाचे सुद्धा मोदक करतात. यात गुळा ऐवजी साखरेचा वापरही होतो.

तळलेले मोदक[संपादन]

हा पदार्थ बनवण्यास साधारणपणे ३० मिनिटे ते एक तास लागतो. यामध्ये खालील पदार्थांचा उपयोग केला जातो. मैदा, कणिक, रवा, दूध, साखर, मीठ, तेल, खोबरेगूळ

उकडीचे मोदक[संपादन]

महाराष्ट्रात कोकण विभागात उकडीचे मोदक या प्रकारास महत्त्व असते.

खव्याचे मोदक
मोदक गणपती पुजेतील
मोदक
ModakSL370104.JPG
मोदक उभा काप - सारण दिसत आहे.
मोदक उभा काप
तळलेले मोदक

हे ही पाहा[संपादन]

सार्वजनिक गणेशोत्सव[संपादन]

प्रसिद्ध गणपती मंदिरे[संपादन]


Wiki letter w.svg
कृपया या लेखाचा / विभागाचा विस्तार करण्यास मदत करा.
अधिक माहितीसाठी या लेखाचे चर्चा पान, विस्तार कसा करावा? किंवा इतर विस्तार विनंत्या पाहा.


बाह्य दुवे[संपादन]